Nos huiles d'olives Bio

Préparer le sol par labourage et amendement, planter des oliviers, et gérer l'irrigation, la taille et la protection contre les maladies pour assurer la croissance des oliviers.

Récolte des olives à maturité optimale pour assurer la qualité d'huile, utilisant souvent des méthodes manuelles, les peignes ou les machines.

Une fois la récolte terminée, nous acheminons nos olives au moulin partenaire qui prend en charge le broyage et l'extraction de l'huile.

La séparation de l'huile des résidus et de l'eau est également réalisée par le moulin, avec un matériel professionnel garantissant une extraction propre et de qualité.

Conservation de l'huile dans des cuves en acier inoxydable ou des réservoirs sous contrôle de la température pour préserver ses qualités gustatives.

Après retour du moulin, nous assurons nous-mêmes le conditionnement de l'huile en bidons de 50 cl, 1 L et 5 L, prêts à la vente.